2 避光和减少杂草

羊肚菌菌丝的发育是不需要有任何光线的，强光可能会影响到菌丝的正常生产，这就是为什么一直要使用黑色遮阳网的原因。羊肚菌菌丝会在较黑的背景之下，快速的生长，菌丝健壮并且浓密。目前的大田栽培尤其是湖北、四川地区都是在水稻田中进行，伴随着春季的到来，田中的杂草迅速的生长。等到羊肚菌出菇时，很多病虫害就在杂草中生产繁衍，影响了光线和通风效果，造成羊肚菌畸形生产，也大大增加了采摘难度。杂草丛生也导致了小环境的高温和高湿，使得羊肚菌存在有真菌和细菌的危害，黑色地膜会阻挡住光线，对杂草的正常生长产生极大的影响。