处理菌种

使用前一天或当天，在阴凉处进行。按1㎏菌种拌10——20㎏麦麸，1kg麦麸0.8㎏水备料。先把菌种和麦麸干着拌匀再加水，拌好后用手一攥手缝滴水为宜。