干式冬化

原理为脱色或脱臭之后，将食用油降温，以慢速结晶，使腊结晶能培育成为大结晶，且运用过滤助剂如木质纤维素及矽藻土将大、小颗粒之腊结晶除掉，以到达简直彻底除掉油中之腊质。 长处为按冬化油之要求到达12HR，0℃或24HR， 0℃不会雾化之条件，可由结晶时刻及过滤条件来操控