黄豆芽

黄豆芽是豆科、大豆属，一年生草本作物大豆的嫩芽，芽菜类蔬菜。以下胚轴和子叶供食用。可随时培育供鲜销。不宜加工。贮运特性及方法参见绿豆芽。