【储藏加工】苹果贮藏期间生理病害和真菌病害的综合防治介绍 / 真菌病害

真菌病害

苹果贮藏期真菌病害包括轮纹病、炭疽病、青霉病和霉心病。因这几种病害在果实生长发育期也大量发生,故除在生长期加强防治外,在采收入库前要严格选果、防止病虫果入库。

1、轮纹病和炭疽病

采前喷50%多菌灵1000倍液或50%甲基托布津800倍液,防治效果较好,或在贮藏前用其浸泡果实,效果也较好。也可用多功能保鲜纸包果,同时贮藏期要适当降低同期温度,若用气调,应适当提高二氧化碳的浓度降低氧的浓度。

2、青霉病

1.入贮前2周对果库、果箱用硫磺熏蒸(每10立方米容积用100克~200克硫磺)或喷洒50%福尔马林500倍液进行消毒;

2.贮藏果实可用0.5‰~1‰莱本特或托布津或多菌灵药液浸泡;

3.贮藏温度尽量保持在1℃~2℃,并经常清除病果。

3、霉心病

树体发芽前全树喷1~3波美度的石硫合剂,5月~6月份连续喷几次杀菌剂对苹果的霉心病都具有防治作用。

4.虎皮病

在贮藏期内使果实在贮藏过程中处于5℃以下的低温,可抑制病斑向果肉的扩展。光照不足、湿度较大,昼夜温差小的地域和雨量较多的年份,苹果耐贮性下降。化肥用量过多,贮藏后期易发生虎皮病。

5.苹果苦痘病和褐心病

苹果缺钙,后期苹果苦痘病,红玉斑豆病发生严重。采收前半个月,若土壤不十分干旱,不宜灌水,以免引起裂果和褐心病。适时采收,严格选果,及时预贮(采收后越早降低果温,越快达到最适贮温,贮藏效果越好。

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