收获

红薯是特别不耐寒的作物之一，温度稍低红薯就会出现冻伤，不利于红薯储存，所以红薯收获的时间格外的重要。红薯一般在霜降前后收获，在将红薯收获后要注意轻拿轻放轻运输，以免造成红薯表面磕伤碰伤后不利于红薯储存。红薯收获后不要立即放入红薯窖中储存，而是先在太阳下晾晒3小时左右，使红薯表面的水分蒸发一些后再放入红薯窖中储存。