播种时间

韭菜有很强的耐热性和耐寒性，但是并不是一年四季都适合韭菜播种，适合韭菜播种的最佳时间为每年春季的4-5月份，此时地温回升，空气湿度在10-20度，最适宜韭菜生长。

而如果在夏季种植，韭菜籽抗热性能很差，温度过高的话便会影响到韭菜发芽和分蘖。秋季种植的话韭菜刚长出来没多久气温就会下降，容易影响韭菜分蘖，所以合适的播种时间，是影响韭菜分蘖的主要因素。