温度

大葱比较耐寒，因此在高寒地区的适应性也比较强。大葱幼苗比较稚嫩时，耐寒能力差。叶片生长阶段，适宜的温度为13°C—25°C，葱白生长适宜温度为10°C—20°C，高于25°C则生长迟缓。