打头

又叫摘心。有些大棚黄瓜直到藤蔓长到棚顶了，才开始打头，是不对的，因为这时候侧枝过多，杈蔓过长，与主蔓瓜竞争养分，降低产量。黄瓜应在长足30~35片真叶时打头。摘心后生长点停止分化生长，能将叶片制造的养分集中运送到果实，使果实生长加速，品质提高，采摘期提前。摘心后在雌花上留2片保护叶，能使顶部果实有充足营养供应，长足长大。易结回头瓜的品种摘心时间一般在拔秧前30天为宜。摘心过早，产量低;摘心过晚，不能发挥结回头瓜的作用。