田间管理

苦菜生长的最适温度白天为28-30℃，夜间20-22℃。早春、晚秋及冬季进行保护地栽培时，要用草苫子覆盖增温保暖，夏季就是遮荫。当苦苣菜幼苗1-2片真叶时进行第一次间苗，疏去弱苗和过密的苗，使株距保持3cm为宜。