品种选择

选择大葱种子的时候一定要注意了，大葱的种子品种很多，有的种子种出来的大葱葱白多，味道偏甜。还有一些大葱则味道偏辛辣，当地种植大葱要根据当地市场和当地的气候土壤具体情况选择产量高的大葱种子，好的大葱品种一般葱白多，并且稳定性好，最关键是抗寒性能强。

买回来种子以后先别急着播种，要对种子进行催芽，催芽的步骤不难，就是用冷水浸泡半天再用湿棉布包裹，放在温水里放半个小时，每天用小喷壶喷上一些水，让种子保持湿润状态一周时间就可以播种了。