苗床育苗

1、播种

儿菜种子发芽适温20～28度，播种前泼施腐熟粪水使厢面湿润，播种时确保撒播均匀，播种后覆盖0.5厘米厚的细沙。当75%幼苗子叶平展时，在傍晚及时揭去稻草或遮阳网，以防小苗徒长，并用小拱棚架上搭遮阳网避暑。

2、间苗

儿菜整个苗期间苗2～3次，施清淡人畜粪2～3次;当幼苗出现4片真叶时，带土移出苗床以10 * 15厘米株行距进行假植，浇稀薄人畜粪尿定根，假植15～20天左右形成老壮苗后即可定植。

3、壮苗

9月10日前播种的秧苗，必须通过假植缓苗和培育壮苗再定植，迟播苗培育30天左右的老壮苗，可直接定植。