及时采摘瓜、疏花、疏果

冬季，连阴天，地温低，光照弱，不利于根系吸收养分。瓜类和茄子类蔬菜必须及时采摘，以清除过多的花和小果。减少植物养分的过度消耗，促进根系和植物的正常生长。在这方面，很大一部分菜农错误地认为采摘早，果小，影响产量;有的认为春节前后蔬菜的价格较好，大果留到春节前后再采摘等，这样容易造成花打顶、植株早衰等现象，严重影响产量和效益。