1 要适时挖收

挖收种芋的最佳时期宜选在寒露、霜降节前后。如果挖收过早，由于环境湿度大，营养物质的积累还不充分，块茎含水量较多，容易发生腐烂，不利于贮藏；如果挖收过迟，遇霜雪或气温过低时会造成冻害，也不利于种芋的贮藏。在通常情况下，种芋在叶倒伏 10~15 天以后，待叶柄基部与球茎的离层老化，球茎充分成熟，且含水量下降时才能挖收，以增强耐贮性。种芋受伤是造成贮藏期发生腐烂及栽培后发病的主要原因，因此在挖收时应特别注意。