沟藏法

大葱收获后，先晒数小时，敲落根土，剔除病株、伤株，然后捆葱。使葱身外表的水分充分阴干。在阴干大葱外表水分的同时，选择背风向阳的地方开沟，灌足底墒水然后把葱一捆靠一捆地栽入沟内，土埋严葱白部分。寒流到来前用草帘或玉米秆稍加覆盖即可。