肥水管理：

定植时浇透定植水，4~5天后视土质、墒情、苗情可浇1次缓苗水，适当轻浇，到第一朵花开放时要严格控制浇水；当门茄长到直径3厘米以上，果实开始迅速增长时结束蹲苗，开始浇水。一般到门茄鸡蛋大前无需追肥。