采收

南方地区气温高，石刁柏生育期较长，可在每年的春、夏、秋三季采收，北方地区则以春季采收为主；采用“两次养茎，三期采收”的留母茎采收方式，北方一般只蓄留一次母茎，同时选留母茎应根据笋龄、植株生长情况合理进行。