植株软化

红芹通过植株软化，可使叶柄变白、质地脆嫩、品貌俱佳，适合市场消费习惯，常用的方法为：

①培土软化，即收获前15d，培土到叶柄周围，高度以埋过叶柄为准，通常在20.0～30.0cm，遮光约10d后达到软化目的；

②屏障软化，即用秸草在畦或垄的两边扎成屏障，改变光照条件，约10d后采收上市；

③包扎软化，即用废旧报纸包扎植株，约10d后叶柄变白，即可收获。

4.红芹菜病虫害防治