加强田管

辣椒既有喜温、喜肥、喜水的一面，但是不抗高温、不耐浓肥、忌水涝，在种植时要细致的管理，前期促根发秧，中期促秧攻果，后期保秧增收。

1、肥水管理：大苗期，结合浇水，施一次有机肥，此期以促为主，适当蹲苗；开花盛期少施氮肥，以免徒长引起落花；当门椒长到一定大小，椒株进入营养生长与生殖生长并进阶段时，结合蹲苗，给以肥水；盛果期，及时追 肥浇水（每亩施磷酸二铵15—18千克、尿素10—15千克、钾肥2—3千克，总投肥量为每亩投肥40—45千克）。

头水时间一般在6月上旬进行，头水灌后紧浇二水。封垄前培土保根，防倒伏。进入开花坐椒盛期后，要经常保持土壤湿润，以攻秧保果，防止赘秧早衰。为降低果枝节位，可适当推迟四水时间。

追肥要注意三点：一要注意抓“早”，要在花椒期到来之前追施；二要注意避免伤根；三要防止肥效流失，追肥后及时将肥料用土封严。

2、防止落花、落果、落叶：“三落”是羊角椒生产上的一个重要问题，对产量影响极大。防止“三落”的根本措施在于培育壮苗，加强肥水管理，增强植株抗性。在夏季高温时，要及时追肥、灌水、排涝。在管理过程中 ，必须采取以“促根、保根、发根、壮根”为中心的管理技术措施。