适时采收方法

水果小番茄每穗开花结果较多，每穗选留坐果良好的20～30个果即可，其余去掉。一般第一穗花出现时，植株还很弱，因此应摘除，以利植株生长，以后的花序若太长、开花太多，可酌情摘除一部分，减少每穗花序上的果数，使果实果形更大，品质更好（太多则果型较小）。

适时采收

一般根据运输距离的长短来确定采收日期，近距离运输可等到果实完全变红后才采收，远距离运输时果实大部分转红即可采收，本地销售应完全成熟时采收，采收时要保留萼片和一段果柄。