机械收获

大面积种植的收获采用联合收获机，平削、起拔、卷起、装车一次性流水作业，收获前将地头的甜菜提前挖出，以利于机械收获作业并减少收获损失;小面积采用分段式甜菜收获机收获。西北区甜菜收获期一般在9月底至10月底。