育秧

1、建秧畦施底肥：秧畦长10米，宽1.8米，深18厘米。畦内的土壤为粘、沙混合土。地冻前掘深10~13厘米，整平。然后施发酵豆饼粉10千克或施用农家肥3厘米厚。施肥后与土壤打耙均匀，整平。

2、适时播种：立春时下种，种子先用50℃的温水浸种，不停搅拌，待水温降到35℃以下，浸泡24小时，捞起擦干水分。下种前秧畦先浇透水，然后用手撒籽，每畦播500克。用筛子筛上大约1厘米厚的沙土。然后用薄膜盖畦，夜间加盖草苫。

3、秧苗管理：下种后，畦内温度应在5~20℃，秧苗出土前畦温不可超过40℃，出苗后最高温不可超过35℃。待秧苗长到2片真叶时，可揭开薄膜日晒，如有个别秧苗打蔫，应马上盖好薄膜。如此反复多次，直到不再出现秧苗打蔫，才开始大晒。秧苗长到4片叶子时，大晒7天才能移栽。