整地催芽

应选择疏松肥沃而且排灌都很方面的土地，深翻后粉碎大块的土坷垃，然后施入足够的基肥，以农家肥为主，再适当的混一些磷肥。香菜不能连茬种植，否则很容易导致病害的发生。在播种前，将种子放入20度左右的清水中浸泡一天，然后装入湿润的布袋中放一天，随后便可撒播。