选种催芽

应选用较耐热、易发芽、抗病性强的圆叶菠菜或大叶菠菜等品种。先破壳加新高脂膜浸种12~24小时（提高发芽率），然后置于2℃4℃的温度下进行低温催芽，要经常翻动种子，保持湿润，一般经45天即可发芽播种。