夏芹的药用价值

夏芹菜中具有许多药理活性成分, 主要活性成分包括:黄酮类物质、挥发油化合物、不饱和脂肪酸、叶绿素、菇类、香豆素衍生物等。目前, 科研人员研究最多、最深入的是芹菜素, 具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、降血压扩血管等作用。芹菜还具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

夏芹菜中富含芹菜素, 可以扩张血管, 平稳降压。直接以新鲜芹菜榨汁服用或嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用, 可防治高血压。芹菜中钙、磷含量较高, 可增强骨骼健康。芹菜纤维素含量高, 经过消化产生一种抗氧化剂, 可以抑制肠内细菌。还可以加快肠的蠕动, 促进排泄, 降低致癌物与结肠黏膜接触时间, 预防结肠癌。芹菜中富含钾, 可预防浮肿, 水肿病人宜多食新鲜芹菜汁。芹菜中富含铁, 经常食用能起到补铁的作用。芹菜中含有可以中和尿酸的物质, 可以经常吃鲜奶煮芹菜防治痛风。

以上就是夏芹的种植技术，是不是很简单呢。芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用，大家日常可多食用芹菜。