导读

茴香又叫香丝菜、小茴香、茴香籽等等，其嫩茎叶可作蔬菜食用，其干燥的成熟果实也可作为调味料。茴香全草可入药，是食药兼用植物。茴香起源于地中海地区，适应性强，在我国各地均可栽培。