采收

对甜玉米采收的要求是十分严格的, 采收时间的早晚直接影响鲜穗和加工品的质量。

采收过早子粒干物质少, 营养含量低;而过晚时虽然干物质含量高, 但含糖量低, 皮厚、适口性差、加工品质下降。适宜的采收时间根据甜玉米的类型、栽培技术水平、气候条件和加工产品的类型不同而异。普通甜玉米适宜采收的时间较短, 一般12天;超甜玉米的适宜采收较长, 可达35天。

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