马铃薯：

出苗期。及时破膜引苗。在马铃薯出苗达6—8片叶，无霜、气温比较稳定时，在出苗处将地膜破口引出幼苗，并用细土将苗孔四周的膜压紧压实。破膜过晚容易烧苗。预防冻害。在破膜引苗后可用细土盖住幼苗的50%，有明显的防冻作用。遇到剧烈降温苗上覆盖稻草保护，温度正常后再揭开。

芹菜要适当间苗，不能留苗太稀以利互相荫蔽，叶柄白嫩增进品质;所有的绿叶蔬菜施足肥料可预防早期抽薹。

5病虫害防治

猝倒病、立枯病、根腐病、棚栽黄瓜霜霉病、炭疽病和番茄灰霉病、早疫病、茄子褐纹病、莴苣霜霉病、菌核病、芹菜斑枯病等;注意防治蚜虫。

6采收

二月采收的蔬菜有红菜薹、莴苣、白菜薹、小白菜、花菜、甘蓝、萝卜、大蒜、芹菜、莲藕、茼蒿等。

一年之计在于春，二月是个繁忙的月份，除了要做好瓜类蔬菜的农事管理工作，还要做好蔬菜春耕育苗等工作。以上内容仅供参考，种植户们可根据市场情况、当地气候、土壤条件和品种选择进行调整。