3 蕹菜栽培要点

①品种选择。选择生长速度快、纤维少、抗逆性强的品种，如台湾竹叶空心菜或泰国柳叶空心菜等。

②整地作畦。拱架正中间畦面1.2 m，两边按30 cm开2～3 cm的沟，每667 m2施腐熟有机肥2000～2500 kg或商品有机肥500～800 kg、45%硫酸钾型复合肥(15-15-15)30～40 kg。采用撒播方式每667 m2用种量7.5～10.0 kg，播后覆盖1 cm厚细土浇透水。

③田间管理。蕹菜喜温，拱棚内温度尽量高于10℃，2月上旬搭设小弓棚膜和拱架棚膜双层覆盖保温。4月中旬后即可揭去棚膜。每667 m2追施尿素5～8 kg，以后每采收1次每667 m2追施45%硫酸钾型复合肥10 kg、尿素3～5 kg，保持土壤湿润。

④病虫害防治。猝倒病可用30%甲霜·噁霉灵水剂3000倍液灌根2次;茎腐病可用50%咯菌腈水剂4000～6000倍液防治2～3次;红蜘蛛可用20%金满枝(丁氟螨酯)悬浮剂1500～2500倍液防治2～3次;蓟马可用60 g/L艾绿士(乙基多杀菌素)水剂1000倍液防治2～3次。

⑤采收。当蕹菜植株高25～30 cm时开始采收，初期茎部留2～3节收割促使多发侧枝。拱架内由于种植面积小集约化程度高，可以采取掐收方式缩短采收间隔期，增加采收次数。一般可以收割5～6次一直采收至5月底。