2 湿度

华南瓜叶片大而多，浅根，蒸腾作用强，大量侧根分布在表土层，对水分要求较高，不耐干旱，为保丰产应保持一定的土壤湿度和70%~90%的空气湿度。在种子发芽时需要充足的水份，随着植株的生长，需水量逐渐增加；结果期需水量最多，如此时水分供应不足，则影响幼瓜的正常膨大，出现畸形瓜，以致降低产量和质量。