田间管理

1、肥水管理

  定植之后进入缓苗越夏期，此时无需过多的肥水，管理重点在于中耕除草，排除渔涝保证根系的通透性，促进根系的发育防止腐烂。8月上旬天气逐渐转凉进行第一次肥水的管理，每亩施用尿素10kg，三元复合肥20kg，8月底进入大葱快速生长期进行第二次施肥，每亩追施三元复合肥30kg，9月上旬和9月下旬分别追施“发棵肥”，每次每亩施用三元复合肥50kg，10月中下旬进入葱白充实期，此时不再追肥，小水勤浇不能缺水，否则葱白不够充实影响品质，收获前一周停止供水有利收获和贮运。

  2、培土管理

  培土是葱白形成的重要途径，在葱白形成期结合中耕进行培土，时间一般选在上午，此时土壤温度适宜，培土期间应遵循“前期少量多次，后期高培并且不压葱心”的原则。

  3、病虫害防治

  大葱比较容易发生的病虫害主要有蓟马、葱蝇、葱斑潜蝇、紫斑病、霜霉病、黑斑病等。蓟马的防治主要利用21%灭杀毙乳油6000倍液、40%乐果乳油l000倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液;葱蝇的防治主要利用40%乐果乳油600倍液或20%杀灭菌酯乳油2000倍液杀灭。葱斑潜蝇的防治主要利用5%喹硫磷乳油1000倍液或20%速杀丁1500倍液;紫斑病的防治主要利用5%百菌清可湿性粉剂500～600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液;霜霉病的防治主要利用5%甲霜灵可湿性粉剂500～600倍液或75%百菌清可湿性粉剂500—600倍液;黑斑病的防治主要利用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液。