导读

白真姬菇，菌株引自江苏省高邮食用菌研究所。白色真姬菇又称海鲜菇，纯白系列，属木生白腐菌，营养价值和药用价值高，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。种植白真姬菇的前景是非常不错的，那么白真姬菇怎么栽培?下面惠农小编就给大家介绍一下白真姬菇品种特征及技术要点：

**  1、品种特征**

  白真姬菇菌丝体在PDA斜面试管上，洁白浓密，粗壮整齐、棉毛状、气生菌丝少、不分泌色素。子实体丛生，菌盖幼时球形，成熟半球形，直径1～3cm，菌盖表面光滑，纯白色。菌柄较长，中生，内实，白色，圆柱状，基部略膨大，长度8.0～12.5 cm，直径1.0～3.5cm。菌丝生长最适温度24～26℃，子实体生长最适温度12～16℃。工厂化栽培，菌龄期90天左右，生长周期110～120天，生物转化率80%～100%，产量集中在头潮菇。现市场销售价每公斤鲜品15～25元。

**  2、生产设施**

  根据工厂化生产流程，厂区分为原料场、晒场、拌料区、制包区、灭菌区、无菌接种间、养菌间、栽培出菇间、加工车间等

**  3、 技术要点**

  (1)生产流程：原料选择——培养料配制—— 装袋与灭菌 ——冷却与接种——菌丝培养——后熟培养——搔菌和注水——催蕾——出菇及采收——包装