调配

番茄原汁进入调配缸，添加0.5%～1.0%的食盐(食盐要配成溶液过滤后加入)。通常不需要在番茄原汁中添加蔗糖，少数国家允许在番茄原汁中添加蔗糖，允许最大加糖量为1%。