温度不适宜

莴笋种子发芽适温为15—20℃，幼苗生长适温为16—20℃。出苗后若遇持续低温(低于10℃)，幼苗生长停滞，容易通过春化提前抽薹，形成“先期抽薹”的小老苗。若遇高温(高于25℃)，幼苗徒长细弱，根系发育不良，抵抗力下降。秋播过早遇高温、春播遇倒春寒，都会造成幼苗生长缓慢。对策是选择适宜播期，露地栽培配合遮阳网或地膜覆盖，设施栽培注意控温。