追肥技术

1.莲座期

莲座期是白菜由营养生长向生殖生长过渡的关键阶段，也是叶片快速扩展期，对氮素需求旺盛。此时应追施速效氮肥，促进莲座叶健壮生长。一般每亩追施尿素8至10公斤或碳酸氢铵15至20公斤，结合灌溉进行沟施或穴施，施肥位置距植株基部10厘米左右，施后覆土并及时浇水。对于长势偏弱、叶片发黄的地块，可适当增加氮肥用量;若莲座后期出现徒长迹象，则应采取控水蹲苗措施，防止延迟结球。

2.结球期

结球期是白菜产量形成的核心时期，同化作用最为旺盛，需肥水量达到全生育期峰值。此期追肥应以氮钾配合为主，在包心前5至6天施用，一般每亩追施尿素10至15公斤、硫酸钾8至10公斤。钾肥的充足供应有助于促进叶球充实、提高干物质积累和耐贮性。追肥方式以行间开沟条施为佳，沟深8至10厘米，将化肥与腐熟有机肥混合施用可使养分释放更为持久。收获前20天内不应再追施速效氮肥，以防氮素在叶球中过量积累，影响贮藏品质和口感。