选好品种与培育壮苗

1.因地制宜选品种

(1)按栽培季节：春提早栽培宜选耐低温弱光、早熟品种。越夏栽培宜选耐热、抗病毒病品种。秋延栽培宜选中晚熟、耐寒品种。

(2)按果型需求：牛角椒产量高、适应性强。灯笼椒商品性好但产量略低。线椒干鲜两用，如二荆条系列。朝天椒适合加工，需根据目标市场选择。

(3)按抗病性：优先选择抗烟草花叶病毒病(TMV)、黄瓜花叶病毒病(CMV)、疫病、青枯病的品种，减少病害损失。

2.科学育苗育壮苗

壮苗是高产的前提。壮苗标准为：株高1520厘米，茎粗0.40.5厘米，具8~10片真叶，叶色浓绿，根系发达，无病虫害。

(1)播种期确定：露地春茬在终霜前6070天育苗，保护地栽培根据定植期倒推5060天播种。

(2)苗床管理：播种后保持床温2530℃，出苗后降至白天2025℃、夜间1518℃。注意通风降湿，防止徒长。定植前710天逐渐降温炼苗，白天1520℃、夜间1012℃，增强幼苗抗逆性。

(3)分苗与定植：2叶1心时分苗，营养钵直径不小于8厘米。定植时苗龄以60~80天为宜，根系完整带土坨，减少伤根。