品种选择

依据播种时间与栽培目的，应针对性选用不同熟性品种。早熟品种如“十月红”、“湘红一号”，从播种至始收约60-70天，适合8月前后播种、抢早上市。中晚熟品种如“鄂红二号”、“大股子”，耐寒性强、持续抽苔能力强，适合9月播种、延长采收期至翌年2-3月。设施栽培应优先选择耐弱光、抗病的专用品种。