采收与贮藏

1.采收时机

魔芋地上部自然枯黄后7至15天为最佳采收期，一般在霜降至11月底之间。选择晴天采挖，避免雨天作业，采挖时动作轻缓，防止机械损伤。

2.分级与贮藏

采收后按大小分级，种芋需放置于通风避雨处风干，待重量损失约15%后，按大小分级贮藏。贮藏环境要求温度8℃至12℃、相对湿度60%至70%，采用草木灰或沙土分层存放，种芋只能平铺不可堆叠，确保通风透气。商品芋可鲜销或就地加工，种芋则需严格挑选无病无伤个体留种。

种植者应树立防重于治的理念，将各项技术措施落到实处，方能实现魔芋的优质高产，在日益扩大的市场中获得稳定收益。

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