品种选择

应根据当地气候条件、种植目的和市场需求选择适宜品种。以收获蒜头为主的，宜选择蒜头大、瓣数适中、休眠期短的品种。以收获蒜薹为主的，应选择抽薹早、薹粗长的品种。