春播

对于东北、西北高寒地区以及华北北部冬季严寒的地区，秋播大蒜难以安全越冬，应采用春播方式。

(1)播种时间。当地土壤解冻后、日平均气温稳定在3～5℃以上时即可播种，一般在3月中下旬至4月上旬。播种过早，土壤温度低，出苗缓慢且易烂种。播种过晚，则生长期不足，蒜头小、产量低。

(2)品种选择。春播必须选用早熟或中早熟品种，如吉木萨尔白蒜、天津白蒜等，确保在秋季霜冻来临前有足够时间完成蒜头膨大。