适时采收

1.采收标准

冬瓜采收期因用途而异。嫩瓜一般在花后15至20天、果重1至2公斤时采收，供鲜食炒食。老熟瓜则需充分成熟，花后45至60天、果皮变硬、茸毛脱落、果粉增多时采收，此时淀粉和糖分积累充分，耐贮运。采收宜在晴天上午进行，保留3至5厘米果柄，避免机械损伤。

2.采后贮藏

老熟冬瓜耐贮藏，在阴凉通风处可存放3至6个月。贮藏前严格剔除病伤果，置于10℃至15℃、相对湿度70%至80%的环境中。堆码时果实间留有空隙，定期翻动检查，及时剔除腐烂果实，防止传染。

冬瓜种植看似简单，实则每一个环节都关乎最终产量与品质。只要种植者严格遵循科学规律，因地制宜选择品种，落实各项关键技术措施，就一定能种出果大肉厚、产量可观的优质冬瓜。

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