基本原则

1.先控后促

从第一穗花开放到果实坐住之前，要适当控水，进行“蹲苗”管理，促使根系下扎、茎秆粗壮，防止营养生长过旺导致落花落果。待第一穗果坐住且长至核桃或鸡蛋大小时，再及时浇足坐果水，转入促果阶段。此后随着果实进入膨大期和盛果期，逐步增加浇水频率和单次水量，但始终坚持以小水勤浇为核心，避免土壤忽干忽湿。

2.土壤湿度

坐果期土壤相对含水量宜维持在60%至80%之间。果实膨大期田间持水量保持在70%至80%较为适宜，而进入采收期后可适度降至60%至70%。保持土壤水分均衡供应至关重要，若前期干旱而后期突然大水漫灌，果肉细胞快速吸水膨胀，极易引发裂果。反之，若土壤长期过湿，则会导致根系缺氧，诱发根腐病和落花落果。

3.看天、看地、看苗

浇水决策必须综合三方面信息：一是天气状况，高温干旱时增加浇水频次，连阴雨时停止浇水并注意排水。二是土壤墒情，手握成团、落地散开为适宜，表土发白、手握不成团则需补水。三是植株长势，清晨叶片有返水现象说明水分充足，中午轻度萎蔫但下午恢复则提示需要浇水，若心叶皱缩不展、叶色浓绿则表明干旱缺水，应及时灌溉。