播种前的土壤与种子处理

1.选地与整地做畦

夏季菠菜不耐涝且根系较浅，选地时应优先选择地势平坦、排灌方便、土质疏松肥沃的沙壤土。前茬忌连作藜科作物，最好实行2年以上轮作。整地时需施足基肥，每亩撒施腐熟农家肥2000-3000千克及三元复合肥30千克，深翻细耙。 夏季雨水多，为防止田间积水导致烂根，必须采用高畦栽培。畦面宽1.2-1.5米，沟深25厘米左右，确保雨停田干。

2.低温催芽破休眠

菠菜种子皮厚且透气性差，夏季高温（超过25℃）会抑制种子发芽。直接播种极易导致出苗率极低，因此播前必须进行低温催芽。 将种子用清水浸泡12小时后，捞出沥干，用湿毛巾包好，置于4℃的冰箱冷藏室或吊入水井水面上方（距水面约1米），处理24小时。随后在20-25℃环境下催芽，待大部分种子露白后即可播种。