整形修剪

花椒喜光，发枝力强，郁闭是低产和病害滋生的温床。修剪的核心在于平衡树势，保证内膛光照。

1.幼树定干，确立三大主枝

定植后第一年，在距地面40-60cm处定干。萌发新梢后，选留3-5个方向均匀、夹角合理的枝条作为主枝，其余抹除。采用“自然开心形”整形，这种树形光照充足，结果早且品质优。

2.结果期轮替结果，去旧留新

这是实现“早熟且持续丰产”的秘诀。对于青花椒等品种，采摘后应立即对结果枝进行重短截或疏除，保留当年萌发的健壮新梢作为下一年的结果母枝。同时，春季及时抹除主干、主枝上的萌蘖和徒长枝，减少养分消耗，集中供给花果发育。