含氯肥料

苦瓜属于典型的忌氯作物，其耐氯阈值仅为大多数作物的1/3。氯化钾、氯化铵等含氯肥料中的氯离子(Cl⁻)会干扰苦瓜的光合磷酸化过程，抑制糖分积累，导致果实发酸、皮厚肉薄、苦味淡化。长期施用含氯肥料还会造成土壤酸化、板结，破坏团粒结构。建议选用硫酸钾、硝酸钾等无氯钾肥替代氯化钾。