采收与贮藏

丝瓜以嫩果供食，采收时机直接影响口感和商品价值。一般花后10至12天，当瓜条饱满、果皮有光泽、茸毛减少时即可采收。采收过早产量低，过晚则纤维增多、品质下降。采收宜在早晨进行，用剪刀剪下，保留2至3厘米果柄，轻拿轻放，避免机械损伤。

丝瓜不耐贮藏，常温下仅能存放2至3天。如需短期贮藏，可置于10至12摄氏度、相对湿度90%左右的环境中，可保鲜7至10天。家庭食用建议随采随食，以品尝最佳风味。对于生产规模较大的种植户，可根据市场情况分批播种、错峰采收，延长供应期，提高种植效益。

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