栽培管理

调节光线：红薯喜光，在光照充足的条件下，叶色浓绿、叶片寿命较长、茎蔓粗壮、输导组织发达，产量自然较高。不过红薯苗对光照的要求并不十分苛刻，因为围墙上始终遮盖着塑料油布，只有到了后期温度较高时，才将其揭开。

控制湿度：红薯虽属耐旱作物，但水分过多或过少都不利于增产。红薯苗生长期间更需精细控制水分：水分过少，红薯可能因温度过高而被"烧熟";湿度过大，则应及时通风、晒阳。总之要时常观察土壤干湿度，严格控制在50%左右为宜。

调控温度：红薯苗生长的最适温度为20至25摄氏度。低于20度时，需加大柴火燃烧量并盖好塑料油布;高于25度时，则应减少柴火，或揭开塑料油布加强通风降温。一般来说，二月初开始点火，每天早晚各烧一小时左右，15至20天后即可停火，此后温度影响基本不大。

碎土助长：在光照、温度、湿度控制得当的情况下，约15天后薯苗开始钻出土层。由于薯块排列较密，整个场地看起来仿佛抬高了一般。此时应在围墙上搭好木板，人站上去，小心翼翼地将土块掀起，用手捏碎后均匀撒开。这样可以减轻薯苗生长时的压力，同时利于保墒，促进薯苗生长。

温差控制：红薯苗在夜间生长速度最快，但由于昼夜温差较大，晚上应将塑料油布遮严，同时可铺上一层草垫子，防止温度下降过快，影响薯苗生长。

适时采摘：红薯苗长成后，将木板搭在围墙上，人站上去小心采摘。

简言之，红薯苗是一种一物两用的作物，既是红薯生产的“种子”，也是餐桌上的“蔬菜皇后”，种植周期短、管理相对简单。

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