番茄

番茄原产南美洲，是典型的喜温型蔬菜。种子发芽最适温度为25-30℃，低于12℃发芽困难。营养生长适宜温度为20-25℃，低于10℃生长停滞，高于30℃光合效率下降。番茄根系发达，再生能力强，对土壤适应性较广。

春季番茄栽培需采用保护地育苗、露地定植的方式。北方地区一般在2月下旬至3月上旬在温室或大棚内播种育苗，苗龄50-60天。育苗期间温度管理关键：出苗前保持25-30℃，出苗后白天22-25℃，夜间12-15℃。定植前7-10天进行炼苗，逐步降低温度、增加通风量，增强幼苗抗逆性。

定植期应严格遵循温度指标：当终霜期结束、10厘米地温稳定在12℃以上、夜间最低气温不低于10℃时方可定植，华北地区一般在4月中下旬。采用高畦地膜覆盖栽培，畦高20-30厘米，单干整枝每亩定植3000-3500株，双干整枝2000-2500株。定植时深栽至第一片真叶处，促进不定根发生。春季栽培从定植到始收约需60-80天，采收期可持续2-3个月。