整地与施肥

冬季耕地优于春季耕地，冬耕可以减少病虫害。生姜喜肥，要以养地为主，土壤肥沃，根系才能扎稳，为丰收奠定基础。不同人有不同的种植习惯，但建议不使用鸡粪和鸭粪，因为长期使用化肥会使土壤呈酸性，而鸡粪等不属于有机酸，酸性环境容易滋生病虫害，且不利于营养元素的吸收，造成浪费。