芥菜

种植时间：8-9月播种。

种植技巧：采用条播或撒播。播种后覆土1厘米左右，浇透水。幼苗期注意除草，长出4-5片真叶时，追施稀薄的腐熟有机肥，促进植株生长。

生长周期：50-60天可收获。品种多样，叶片或茎部可食用，味道浓郁，富含维生素和矿物质。可腌制咸菜、制作梅干菜，也可清炒，是秋季下饭好菜。